Bij de Vacuum-verpakking is alle lucht uit de verpakking gezogen. Deze verpakking wordt vooral gebruikt voor grotere stukken kaas, zoals hotelblokken, kwarten of halve stukken.
Pieters kaas heeft de trayseal verpakking waarbij de kaas is verpakt in een harde bak met plakken kaas variabel van 150gram tot 1 kilogram in een verpakking.